Het fileermes staat bekend als een mes met een lang flexibel lemmet om zo dicht als mogelijk langs bot te snijden. Daarbij is het mes erg scherp, alles bij elkaar opgeteld zorgt het fileermes voor minder verlies van het product. De fileermessen die wij aanbieden geven een voldaan bezit voor elke keuken die gezien aan de messenmagneet mogen worden.